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herzstück
küche

eine kulturgeschichte

Eine Küche ist zum Kochen da, und sie liegt bitte weit entfernt vom Rest des häuslichen Geschehens!? Die Zeiten der genormten Mini-Einpersonen-Einbauküchen am Ende dunkler Flure sind zum Glück längst vorbei. Heute trifft Design auf Funktion, High-End Technik auf Ambiente. In der Küche toben wir uns aus, wir schaffen Kunst, kitzeln Gaumen, schalten einen Gang runter. Hier treffen wir Freunde, streiten mit dem Lebensmenschen, entkorken edle Tropfen und sind einfach nur im Hier und Jetzt. Eine Küche ist zum Kochen da. Und für unendlich viel mehr als das. Sie ist das Zentrum unseres Zuhauses und im Idealfall eine gelungene Kombination aus Wohlfühlen, Effizienz und Wow-Effekt.

Weiterlesen und gemeinsam mit berbel die Zeitreise der Küche entdecken.

Eine Zeitreise

In der Einrichtung spiegelt nichts den Wandel der Zeit so gut wider wie die Küche. Von der einfachen Feuerstelle bis zum Dreh- und Angelpunkt des eigenen Zuhauses hat sie einen beachtlichen Bedeutungswandel durchlebt. Heute ist die Küche gleichermaßen Ausdruck des persönlichen Stilempfindens wie Ort kreativer Betätigung und Hotspot des geselligen Miteinanders. Eine Hochburg exzellenter Gaumenfreuden ist sie ohnehin.

Die offene Feuerstelle

In der Steinzeit, als Jäger und Sammler sesshaft wurden, entstanden die ersten festen Feuerstellen. Kochgeschirr gab es noch nicht, die Speisen wurden direkt in der Glut gegart oder auf heißen Steinen erhitzt. Die Feuerstelle diente nicht nur zum Zubereiten von Speisen, sondern war auch Wärmespender und Lichtquelle und damit zentraler Ort in den einfachen Häusern, die von größeren Menschengruppen bewohnt wurden. Zur Zeit der Griechen und Römer wurde der Küche dann ein eigener Raum zugeteilt – aber nur in den großen Häusern wohlhabender Familien.

Dunkel und verrußt.
Die Küche im Mittelalter

Mit dem Wissen über Metallverarbeitung hielten Gefäße aus Eisen, Bronze und Kupfer Einzug in die Küche. Sie hingen als Kessel über dem offenen Feuer. Weil es zu dieser Zeit noch keine Abzüge für den Rauch gab, war die Küche ein dunkler und verrußter Ort, die Brandgefahr enorm. Das galt vor allem für die Wohnstätten des einfachen Volkes, dessen Küchen zum Schlafen ebenso dienten wie zur Haltung von Kleintieren. Die Ausstattung herrschaftliche Küchen hingegen zeigte ab dem 13. Jahrhundert moderne Errungenschaften wie Waschbecken und Speisenaufzüge!

Es sollte aber noch dauern, bis das Küchenfeuer endlich gezähmt wurde. Erst im 16. Jahrhundert entstanden ummauerte Herde mit gelochten Eisenplatten für die Töpfe und lösten damit die Hängekessel ab. Die Geburtsstunde von Töpfen und Pfannen mit flachem Boden. Die neuen Zubereitungsarten führten zu verfeinerten Gerichten und spezialisiertem Küchenpersonal: das Zeitalter der ersten berühmten Spitzenköche.

Modernisierung und die Normküche

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts entwickelte sich der einfache Herd zu einer wahren Kochmaschine – mit Bratrohr, Dörrofen und Wasserschiff. Trotzdem blieb die Arbeit in der Küche eine zeit- und arbeitsintensive Angelegenheit. Das änderte sich erst mit der Erfindung der Elektrizität, die bald auch in private Haushalte Einzug hielt. Elektroherd, Staubsauger und moderne Küchengeräte erleichterten die Arbeit der Hausfrau. Die Architektur beschäftigte sich in der Zwischenkriegszeit erstmals mit der Standardisierung der Kücheneinrichtung. Das Ziel: Zeit und Platz sparen. Die Wiener Architektin Margarete Schütte-Lihotzky entwarf mit der „Frankfurter Küche“ praktisch den Urtyp der genormten Einbauküche, die nur knapp mehr als 6 m² groß war. Bis in die 70er Jahre des 20. Jahrhunderts blieben die Küchen klein und unauffällig. Kochen sollte im Hintergrund stattfinden, abseits von Familie und Gästen.

Die Küche als Mittelpunkt.

Eine Trendwende.

Mit der zunehmenden Erwerbstätigkeit von Frauen wurde die abgeschottete Einpersonen-Küchenwerkstatt mehr und mehr zum Auslaufmodell. Als Gegentrend zur klassischen, normierten Einbauküche wurden Küchen wieder deutlich größer und individueller geplant und dienen heute als Ausdruck des persönlichen Lebensstils. Das fließende Raumkonzept, das Wohnen und Kochen verbindet und die ganze Familie an einem Ort versammelt ist – geschichtlich betrachtet – die Urform der Küche und erlebt seit den 80er Jahren ein anhaltendes Comeback. Maßgeblich dazu beigetragen hat auch die technische Entwicklung von Abluftsystemen. Was früher der Ruß, waren später störende Dünste und Kochgerüche. Gerade in offenen Wohnküchen ein absolutes No-Go.
Wand oder Insel? Kopf-frei oder Einbau? Warum jede gute Küche einen Dunstabzug braucht.

Wo gekocht wird, da entstehen Gerüche und Dunst. Und die zu beseitigen, ist der Job eines Dunstabzugs. So weit so klar. Welcher ist aber der richtige für meine Küche? Wie funktioniert das mit dem Filter? Und: sind Dunstabzüge nicht furchtbar hässlich? Antworten auf die drängendsten Fragen und ein Blick auf den Red Dot Winner im Jahr 2022.

Wie war das eigentlich früher, mit dem Kochen, dem Herd und der Abluft? Die ersten Dunstabzugshauben für den privaten Gebrauch wurden in den 1940er Jahren in den USA entwickelt. Ab den 60er Jahren verbreitete sich die innovative Technik zum Eliminieren von Küchengerüchen auch in Europa. Zu Anfang dienten die hochpreisigen Geräte mehr dem Prestige der Hausherrin als wirklich durch ihren Nutzen zu überzeugen. In der Praxis waren Dunstabzugshauben in erster Linie laut und schlecht zu reinigen. In den letzten 25 Jahren hat die Welt der Hauben einen wahren Boost an technischer Raffinesse und stilorientiertem Design erfahren. Verantwortlich dafür sind auch die klugen Köpfe von berbel. Das deutsche Unternehmen hat den Dunstabzug revolutioniert – Zentrifuge statt Fettfilter lautet die patentierte Technik. Fazit: für jede Küche und jeden Anspruch gibt es die richtige Haube. Hauptsache, die Qualität stimmt.

4 Dunstabzüge

  • INSELHAUBE
    Eine Inselhaube wird an der Decke montiert und hängt direkt über der Kochinsel. Ihr optischer Auftritt kann viele Gesichter haben: In Form der klassischen Kaminesse etwa, oder minimalistisch modern in Kubenform oder mit abgerundeter Haube. An Seilen hängend scheint sie beinahe zu schweben, die Skyline Serie von berbel tut das tatsächlich: auf Knopfdruck fährt sie in die gewünschte Position.
  • WANDHAUBE
    Die Wandhaube wird – wie der Name schon sagt – über dem Kochfeld an der Wand montiert und sorgt dort nicht nur für saubere Luft. Als Beleuchtungsobjekt komplettiert sie das Wohlfühlambiente jeder Küche.
  • KOPFFREIHAUBE
    Eine Spielart der Wandhaube ist die Kopffreihaube. Sie hängt schräg und bietet damit jede Menge Freiraum – 
    besonders für große Menschen. So behält man den Überblick!
  • EINBAUHAUBE
    Besonders in kompakten Küchen spielt die Einbauhaube ihre Stärken aus. Dank ihrer flachen Form schmiegt sie sich wie ein fehlendes Puzzleteil an den Oberschrank.

And the Winner is...

...der Kochfeldabzug!

Was erstmal sperrig klingt ist superpraktisch und schafft eine Menge kreativen Freiraum. Die Rede ist von einem Abzug, der direkt ins Kochfeld integriert ist. Im Fall der berbel Downline Infinity ist die Kombination aus extra großem Induktionskochfeld, intuitiver Bedienung und ausgeklügeltem Dunstabzug sogar preisgekrönt! Ausgezeichnet mit dem Red Dot Product Design Award 2022: Best of the Best. Der „Red Dot: Best of the Best“ wird für wegweisende Gestaltung verliehen und ist die höchste Auszeichnung des Wettbewerbs.

And the Winner is...

...der Kochfeldabzug!

Was erstmal sperrig klingt ist superpraktisch und schafft eine Menge kreativen Freiraum. Die Rede ist von einem Abzug, der direkt ins Kochfeld integriert ist. Im Fall der berbel Downline Infinity ist die Kombination aus extra großem Induktionskochfeld, intuitiver Bedienung und ausgeklügeltem Dunstabzug sogar preisgekrönt! Ausgezeichnet mit dem Red Dot Product Design Award 2022: Best of the Best. Der „Red Dot: Best of the Best“ wird für wegweisende Gestaltung verliehen und ist die höchste Auszeichnung des Wettbewerbs.

Abluft oder Umluft?

Die Frage aller Fragen

Der Umluftbetrieb ist besonders energieeffizient und kommt überall dort zum Einsatz, wo ein Mauerdurchbruch für einen Abluftweg nicht möglich ist, wie etwa bei Altbauten. Achtung: die Qualität des Umluftfilters ist entscheidend! Die berbel Filter überzeugen mit einer extra großen Oberfläche und bis zu 4 kg Aktivkohle und erzielen damit bis zu 97 % Geruchsbindung. Das liegt sehr nah am Wert einer Ablufthaube.

Abluft-Technik ist eine leistungsstarke Möglichkeit, verbrauchte Küchenluft zu entsorgen. Damit werden auch Feuchtigkeit und Rauch vollständig nach außen befördert. Um Wärmeverluste sowie Zugluft zu minimieren ist besonders auf einen wärmegedämmten Abschluss des Abluftweges zu achten. Hier empfiehlt sich der berbel Mauerkasten, der sich automatisch bei Betrieb des Dunstabzugs öffnet und danach wieder verschließt. Die Abluft-Technik eignet sich für Neubauten und zum Nachrüsten in Häusern.

Die berbel EcoSwitch Technik kombiniert beide Betriebsarten und sorgt damit für maximale Flexibilität: der energiesparende Umluftbetrieb in Kombi mit dem Abluftbetrieb bei starken Gerüchen oder besonders viel Feuchtigkeit. Alle Details dazu
gibt´s hier!

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Das berbel Prinzip:

Ein Dunstabzug, der ihre Küche verändert.

Zwiebelduft, Bratengeruch, Dunstschwaden. Leistungsfähige Dunstabzüge sind die Co-Worker jedes Kochfeldes. Den Mythos von fettklebrigen Filtern, umständlichen Reinigungsprozessen und laut röchelnden Geräten hat berbel endgültig aus der Welt geschafft. Die patentierte Technik setzt auf die Kraft der Zentrifuge, auf die Kunst der Ingenieure und auf flüsterleise Motoren.

Ganz ohne Fettfilter? Ja wirklich!

Ein Filter ist ein Hindernis für Luft, irgendwann verschmutzt und verklebt er, was den Strömungswiderstand erhöht. Die Technik von berbel bedient sich ganz einfach dem physikalischen Prinzip der Fliehkraft. Die Kochdünste werden eingesogen, beschleunigt und zweifach bogenförmig umgelenkt. Dabei entsteht Zentrifugalkraft – und weil Fettpartikel schwerer sind als Luft, werden die ganz einfach ausgeschleudert. Die Fette kommen in eine Auffangschale, die saubere Luft darf weiterziehen. So einfach!
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Warum funktioniert das alles so leise?

Das ist einfach erklärt: weil es keine Strömungswiderstände durch Metallfilter gibt, können kleinere und dadurch energiesparende und leise EC-Lüftermotoren eingesetzt werden. Der Lüfter in einem berbel Dunstabzug braucht nicht gegen zunehmende Widerstände durch verstopfende Fettfilter ankämpfen. Egal wie oft gekocht wird, die Laufruhe bleibt hoch.

Und was passiert mit den Gerüchen?

Bei Hauben mit Umlufttechnik kommt Aktivkohle zum Einsatz. Die leistungsstarken Umluftfilter enthalten bis zu 4 Kilogramm Aktivkohle und binden damit 97 % aller Gerüche. Das kommt dem Wert einer Ablufthaube sehr nahe! Der Umluftfilter ist übrigens besonders langlebig und umweltschonend. Getauscht wird nur die Aktivkohle (je nach Kochintensität passiert das etwa alle 2-3 Jahre). Das schont die Umwelt und die Haushaltskasse.

Noch mehr Komfort und Ingenieurskunst bietet der permalyt®-Umluftfilter. Selbstreinigend und völlig wartungsfrei kommt er in Kochfeldabzügen ebenso zum Einsatz wie in Abzugshauben. Das erste Umluft-Filtersystem, das sich selbst regeneriert. Möglich macht das ein thermokatalytisches Verfahren aus der Fahrzeugtechnik. Muss man gesehen haben!

Und wo ist das Fett abgeblieben?

Die Öl- und Fettpartikel aus der Luft werden durch die Kraft der Zentrifuge abgeschieden und landen in der Auffangschale. Die ist aus hochwertigem Edelstahl und deshalb leicht zu reinigen. Nach dem Kochen einfach aufklappen, auswischen, fertig. Oder: herausnehmen und ab in die Spülmaschine.

Die 3 Bausteine des berbel Prinzips

1. Gerüche und Dünste werden mit hoher Leistungskraft ins Innere des Abzugs eingesogen und zweifach bogenförmig umgelenkt. 

2. Die dabei entstehenden Fliehkräfte lassen Fette und Öle, sowie Feuchtigkeit an den Kanten des perfekt konstruierten Abzugs abprallen, wo sie nahezu vollständig abgeschieden werden.

3. Die Luft und Gerüche ziehen weiter bis zum berbel Filtersystem. Dort eliminiert eine spezielle Aktivkohle die Gerüche bis zu 97 % direkt am Ort des Geschehens.

Das Ergebnis: Eine dauerhaft gleichbleibend hohe Fettabscheidung. Eine Technik, die überzeugt.

Das spiel mit dem licht

Arbeitsmittel und Seelenstreichler

Licht, Luft und Wasser. Drei essenzielle Komponenten – im Leben wie in der Küche. Weil Licht nicht nur dazu da ist Arbeitsflächen auszuleuchten, sondern auch einen wesentlichen Einfluss auf unser Wohlbefinden hat, ist es als Designelement nicht mehr wegzudenken. Die Inselhauben mit Liftfunktion der berbel Skyline Serie präsentieren sich dabei als einzigartige Lichtobjekte und Meister der Stimmungsklaviatur.
Sonnenlicht kontrolliert unseren Schlaf-Wach-Rhythmus, es versorgt uns mit Vitamin-D und hebt die Laune! Das hat mit der Ausschüttung von Serotonin zu tun, die vom Tageslicht begünstigt wird. Licht hat aber auch die Gabe, Innenräume in bestimmte Stimmungen zu tauchen, Interieur optisch hervorzuheben oder die Wirkung von Kunst an den Wänden zu unterstreichen. Was Licht in uns auslöst, ist von folgenden Faktoren abhängig: Lichtfarbe oder Farbtemperatur, Beleuchtungsstärke und der Richtung des Lichts bzw. dessen Gleichmäßigkeit. Im Zusammenspiel entsteht eine Lichtatmosphäre, auf die wir Menschen reagieren.

Was macht Licht mit
unserer Stimmung?

Thema Lichtfarbe. Sie wird in Kelvin gemessen und je höher die „Temperatur“, desto kühlweißer erscheint uns die Lichtfarbe. Das Spektrum reicht dabei von 1.500 Kelvin (Licht einer Kerze) bis 27.000 Kelvin (nördliches Himmelslicht). Tageslicht um die Mittagszeit hat etwa 5.500 Kelvin. Bei Leuchtmitteln unterschiedet man 3 Kategorien:
• Warmweiß (2.700 – 3.300 Kelvin)
Bar, Lounge, Schlafzimmer. Warmweißes Licht wirkt auf die meisten Menschen gemütlich, wohlig und entspannend. Warme Lichtfarben fördern die Bildung des Schlafhormons Melatonin.

• Kaltweiß (3.300 – 5.300 Kelvin)
Büro, Arbeit, Supermarkt. Kaltweiß ist die perfekte Lichtfarbe für Bereiche mit hohen Anforderungen an Konzentration und Sehleistung. Für Arbeitsflächen in der Küche zum Beispiel. Die Stimmung, die diese Lichtfarbe erzeugt, wird in der Regel als neutral wahrgenommen. Sie wirkt sachlich, aber einladend.

• Tageslichtweiß (> 5.300 Kelvin)
In Innenräumen empfinden Menschen tageslichtweißes Licht meist als unnatürlich. Für Arbeitsumgebungen wie im Gesundheitsbereich oder der Industrieproduktion ist diese Lichtfarbe optimal. Kühles Licht steigert die Aufmerksamkeit.

berbel Skyline Frame

berbel Skyline

Das Licht vor den Vorhang bitte!

Mit der Skyline Serie zeigt berbel einmal mehr, wie sehr das nahtlose Verschmelzen von anspruchsvollem Design und technischer Raffinesse in der Küche gelingen kann. Signifikante Haubenkörper aus Glas, Edelstahl oder individuellen Fronten, die per Knopfdruck auf die gewünschte Arbeitshöhe fahren und diese schwebend wieder verlassen, wenn sie nicht mehr benötigt werden.
Die blendfreie LED-Kochfeldbeleuchtung lässt sich in ihrer Farbtemperatur einstellen und stufenlos regeln. Für stimmungsvolles Ambientelicht sorgt die umlaufende RGB-Effektbeleuchtung mit wechselnder Farbpalette. berbel zeigt damit das ganze Spektrum der Lichtstimmungen – von warmem bis zu kaltweißem Licht und macht die Haube zum individuellen Lichtobjekt. Kraft und Ästhetik stehen hier zusammen auf der Bühne.

Mit der Skyline Frame hat berbel ein Designobjekt mit Industrial Charme erschaffen. Hinter den vier Fronten aus schwarzem Rauchglas verbirgt sich die individuell justierbare Effektbeleuchtung. Die Farbwelten von sattem Honiggelb und gold-kupfernen Tönen erzeugen in dunklen Küchen mit Holz-Akzenten ein stimmungsvolles Lichtbild. Die kaltweiß und bläulich-kühle Farbeinstellung unterstreicht das Ambiente heller oder weißer Küchen.

berbel Skyline

Das Licht vor den Vorhang bitte!

Mit der Skyline Serie zeigt berbel einmal mehr, wie sehr das nahtlose Verschmelzen von anspruchsvollem Design und technischer Raffinesse in der Küche gelingen kann. Signifikante Haubenkörper aus Glas, Edelstahl oder individuellen Fronten, die per Knopfdruck auf die gewünschte Arbeitshöhe fahren und diese schwebend wieder verlassen, wenn sie nicht mehr benötigt werden.
Die blendfreie LED-Kochfeldbeleuchtung lässt sich in ihrer Farbtemperatur einstellen und stufenlos regeln. Für stimmungsvolles Ambientelicht sorgt die umlaufende RGB-Effektbeleuchtung mit wechselnder Farbpalette. Berbel zeigt damit das ganze Spektrum der Lichtstimmungen – von warmem bis zu kaltweißem Licht und macht die Haube zum individuellen Lichtobjekt. Kraft und Ästhetik stehen hier zusammen auf der Bühne.

Mit der Skyline Frame hat berbel ein Designobjekt mit Industrial Charme erschaffen. Hinter den vier Fronten aus schwarzem Rauchglas verbirgt sich die individuell justierbare Effektbeleuchtung. Die Farbwelten von sattem Honiggelb und gold-kupfernen Tönen erzeugen in dunklen Küchen mit Holz-Akzenten ein stimmungsvolles Lichtbild. Die kaltweiß und bläulich-kühle Farbeinstellung unterstreicht das Ambiente heller oder weißer Küchen.

Was bringt das neue jahr?

Die wichtigsten Küchentrends 2023

Einerseits gibt es die optischen Trends, andererseits die technologischen. Eines steht fest, es wird noch wohnlicher, komfortabler und smarter. Multifunktionalität und Nachhaltigkeit stehen laut Trendradar ganz oben auf der Rangliste der gewünschten Küchenfeatures. Das schauen wir uns genauer an!

Multifunktionales Spülen und Armaturen

Längst können Armaturen mehr, als nur Wasser ins Becken laufen zu lassen. Und was sie alles können! Sie spenden Heißwasser für Tee, Kaffee oder zum Blanchieren von Gemüse. Auf Knopfdruck liefern sie sprudelndes Wasser, gerne auch gekühlt. Die Handbrausen warten auf mit individuell regelbaren Wasserstärken und bieten damit die passende Strahlkraft für jede Anforderung. Die Funktionen der Armaturen können vielfach per Touchdisplay oder ganz smart per App voreingestellt und gesteuert werden. Fancy und praktisch zugleich: die Hands-free Armatur, die sich ganz ohne Mischhebel bedienen lässt. Entweder per Knopfdruck am Auslass, per Berührung des Hahnes selbst oder durch die Steuerung mit dem Fuß. Was es alles gibt!

Technologie auf höchstem Niveau

Flüsterleise Motoren, Geräte mit ungeahnten Funktionen, innovative Technologien. Die Entwicklung von Kochfeldern, Dampfgarern, Geschirrspülern und Abluftsystemen schreitet ähnlich rasant voran wie jene der Automobilbranche. Nicht jede Neuerung ist für den Küchenalltag notwendig. Was wirklich zählt, ist die Fusion von Ingenieurskunst und Qualität in der Produktfertigung. Was dabei entsteht? Klangoptimierte Oberflächen zum Beispiel, selbstreinigende Filtersysteme oder eine Haube, die einem feinsten Sound um die Ohren bläst. Wenn die Ergebnisse noch dazu so stilecht sind, dass sie Designpreise einsammeln, her damit! Apropos Designpreis: Mit der Kombination aus extra großem Induktionskochfeld und leistungsstarkem Kochfeldabzug mit bewährtem berbel Prinzip, hat die Downline Infinity gleich 5 renommierte Designpreise abgeräumt. Unter anderem den „Red Dot: Best of the Best“. Muss man jetzt nicht extra erklären. Spricht für sich.
Kochfeldabzug berbel Downline Infinity

Fokus Nachhaltigkeit

Recycling und die Schonung bestehender Ressourcen sind längst zur Notwendigkeit geworden. Das bildet sich im Wunsch der Konsumenten und im Bestreben der Produzenten gleichermaßen ab. Vor allem im Qualitätssegment der Gerätehersteller. Energieeffizienz, wertbeständige Materialien, langlebige Produkte – 2023 mehr denn je die drängendsten Attribute in Sachen Küchentechnik.
berbel, der deutsche Spezialist für Dunstabzüge, folgt in seiner Produktion dem Credo: „Nachhaltig, hochwertig, engagiert.“ Was genau das bedeutet, erfahren Sie hier.

Akzente in Lamellenoptik

Gerillte Oberflächen, optisch eine Kombi aus Retrocharme und Minimalismus, vermitteln durch ihre Struktur ein Gefühl von Lebendigkeit. Die vertikale Linienführung erinnert gleichzeitig an die meditative Ordnung eines Zen Gartens. Die zierliche Rillen-Optik harmoniert wunderbar mit groben Materialien wie Beton oder Marmor, ein Spiel der Akzente.
Kopffreihaube Ergoline 2 in Mattschwarz

Smart Home

Nicht neu, aber ungebrochen, ist der Trend hin zu intelligenten Features von Küchengeräten. Kühlschrank und Backofen lassen sich per Geste oder über Sprachsteuerung öffnen und schließen, konnektive Features machen die Küche zur Schaltzentrale. Smarte Geräte nehmen uns Arbeit ab und sparen im Idealfall Energie, weil sie gewissermaßen mitdenken und dadurch die Effizienz steigern. berbel etwa vernetzt Kochfeld und Dunstabzugshaube via Bluetooth. Startet der Herd, startet automatisch auch der Abzug.
Inselhaube Skyline Edge im Dialog mit dem berbel Kochfeld

Die berbel Technik-highlights

  • EcoSwitch

    Umluft oder Abluft? Heute muss man sich nicht mehr entscheiden, berbel macht´s möglich. Die EcoSwitch Funktion sorgt für ein optimales Zusammenspiel beider Betriebsarten. Über das Sensor-Touch-Bedienfeld kann manuell zwischen Umluft- und Abluft gewechselt werden – auch während des Kochens. Generell gilt: im Sommer oder bei besonders intensiven Kochvorgängen empfiehlt sich der Abluftmodus. Im Winter ist der energiesparende Umluftbetrieb von Vorteil, bei dem die warme Raumluft innen verbleibt.
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  • Skyline Edge Sound

    Die Skyline Edge Serie an sich ist schon etwas ganz Besonderes: das Design, das Lichtkonzept, die Lift-Funktion. Und weil das der Kunst noch nicht genug ist, gibt es mit der Skyline Edge Sound ein Wunder der Raumakustik: 4 Kalottenhochtöner, 2 Tiefmitteltontreiber, 1 Subwoofer, 2 Excitermodule, integriert in eine Inselhaube bewährter berbel Manier. In Kooperation mit dem deutschen High-End Hifi Hersteller T+A ist ein Produkt entstanden, das sich beim besten Willen nicht mit Worten beschreiben lässt. Man muss es selbst hören, unbedingt!
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  • BackFlow-Technologie

    berbel ist der Profi wenn es um effektive Luftreinigung geht. Aber nicht nur das. Die patentierte BackFlow-Technologie rückt auch dem Wasserdampf zu Leibe, der beim Kochen entsteht. Dafür werden Luftströmen an jene Stellen gelenkt, die von Kondensatbildung betroffen sind. Aufsteigender Dampf wird auf diese Weise gezielt zur Ansaugöffnung geleitet. Und mit ihm auch alle Koch- und Bratdünste. Die BackFlow-Technologie ist standardmäßig in vielen berbel Hauben enthalten und entsprechend an Form und Material der Haube angepasst.

  • permalyt® - Der wartungsfreie Umluftfilter

    Mit permalyt® entwickelt berbel das erste Umluftfilter-System, das sich selbst reinigt und dabei ein Produktleben lang völlig ohne Wartung auskommt. Das funktioniert mittels thermokatalytischem Verfahren: die Aktivkohlematten, in denen Geruchsmoleküle gebunden sind, werden auf 50° C erwärmt, wodurch die Moleküle aufgespalten und in CO2 und Sauerstoff umgewandelt werden. Das permalyt®-System kommt in Kochfeldabzügen ebenso zum Einsatz wie in Abzugshauben.
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  • 2001 ist das Unternehmen aus dem deutschen Rheine mit der Mission angetreten, die besten Dunstabzüge zu machen. Mit Leidenschaft, Engagement und einer ordentlichen Portion Knowhow: ganz einfach! Von der Idee bis zum fertigen Produkt kommt dabei alles aus einer Hand. Oder besser: aus vielen Händen. Der Erfolg von berbel ist eine einzigartige Teamleistung. Die Motivation – immer noch ein Stückchen innovativer zu werden. Wir finden: klappt hervorragend!
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